Espèces et variétés

Arbres relativement petits (5 à 10 m de hauteur), plus ou moins épineux, avec un feuillage persistant ordinairement de couleur vert foncé, brillant.

MATERIEL VEGATAL : 

 sur les 40 variétés introduites à la station de Rindiao (Kaédi), certaines se sont dégagées par leur adaptation aux conditions édaphiques et climatiques du pays, les rendements sont élevées et les fruits de bonne qualité. 

Il s’agit  de : 

• Pomelos : MARSH, REDBLUSH, 30 à 60 tonnes par hectare et par an ;
• Limes et Citrons : MEXICAINE, TAHITI, EUREKA, 15 à 30 t/ha/an ;
• Mandarine : Clémentine et DANCY, 10 à 20 t/ha/an ;
• Oranges : PINEAPLE, VALENCIA OLINDA, 15 à 25 t/ha /an.

Ces variétés font objet d’une multiplication à la station de Rindiao en association avec des porte-greffes résistants aux maladies à Phytophtora et qui ne posent pas de problèmes d’affinité avec les greffons. 

Ainsi les meilleures associations sont :

• macrophylla pour limettiers et citronniers ;
• Citranges (C. Troyer et C. carzzo) pour oranger 
• volkameriana pour pomelos.

Le mode de greffage conseillé est l’écussonnage, 8 à 10 mois après la première mise en sachets des jaunes plants.

MISE EN PLACE

Les agrumes se développent bien là où les températures sont comprises entre 13 et 39°C, sur sols profonds, de préférence légers (sablo-argileux ou argilo-sableux), qui drainent bien ,le PH optimum est de l’ordre de 6 à 7.

 Préparation du sol : 

 Une bonne préparation du sol est nécessaire. Il est recommandé de faire un sous-solage, ou à défaut un labour suivi d’un disquage, d’un hersage et d’un nivellement. Des trous de 1 m3 , sera creusés après un piquetage des parcelles à l’écartement standard de 7 x 7 m. 

 Au cas ou des parcelles d’agrumes d’espèces bien distinctes sont à mettre en place les distances suivantes sont proposées : 

•  Pomelos, Citronniers, Limettiers : 9 m x 7 m soit environ 160 plants par  hectare ;
•  Orangers, Tangelos, Tangors, Mandariniers : 8 m x 6 m soit environ 210 plants par hectare.

 Dans chaque trou sera apporté une fumure de fond composée de 50 kg de fumier, 50 g de HCH et 250 g de chacun des engrais suivants Urée, Phosphate tricalcique, Sulfate de potasse.

Plantation : 

Les meilleurs périodes de plantation  sont la saison sèche et fraîche (novembre à février mars) et la saison pluvieuse (juillet à octobre). 

Les températures assez clémentes permettent une bonne reprise des plants. 

La plantation proprement dite doit se faire une fois que les plants auront été déplantés soigneusement de la pépinière, habillés, parés et désinfectés à l’aide de produits insecticides.

En sols argileux, il est conseillé de réaliser la plantation en buttes ; une cuvette sera conservée au pied de chaque arbre pour capter l’eau d’irrigation.

 Irrigation :

 Les besoins en eau d’un hectare de culture sont évalués à 16.000 m3 par hectare et par an (1600 mm).après la plantation, l’irrigation doit être régulière : 2 à 3 fois par semaine en sols argileux et quotidiennement en sols sableux.  Ensuite :

• janvier à juillet : 4 irrigations par mois ;
• juillet à novembre : 1 à 2 irrigation par mois ;
• décembre à janvier : pas d’irrigation (repos végétatif). 

 Entretiens

Techniques de culture : 

 Les deux premières années, il est nécessaire d’effectuer les opérations culturales suivantes : 

• enlever les gourmands et dégager le centre de l’arbre ;
• réaliser une taille de formation en coupant la tige principale entre 0,60 et 0,80 m du sol ;
• conserver 3 5 branches charpentières et pincer les autres rameaux ;
• désherber régulièrement ;
• supprimer les rameaux épuisés chaque fois que nécessaire ;
• couper les branchettes mal placées ainsi que les gourmands en gardant les arbres aussi bas que possible pour diminuer les risques de gommose ; 
• adapter le système de double cuvette pour ne pas mouiller le collet des arbres et pour apporter l’eau là ou il faut ;

 en sols argileux, la pratique du repos végétatif est fortement conseillée. Il s’agit d’arrêter les arrosages pendant une période de 30 à 45 jours sur les arbres adultes et vigoureux.  

Fertilisation de couverture : 

 Les apports doivent se faire selon 3 critères : 

•  l’âge de l’arbre ;
• la production de l’année ;
• les exportations (pour compenser les pertes).

 Les  premières années, on apporte une fois tous les 4 mois 150 à 200g d’urée, et 100 g de sulfate de potasse par arbre. Le phosphate tricalcique sera apporté en une fois, à raison de 150 g par arbre et par an.

 Une fois l’arbre adulte, les doses moyennes annuelles seront de : 

•  1,5 à 2 kg d’urée ;
• 2 à 2,5 kg de sulfate de potasse ;
• 2 à 3 kg de phosphate tricalcique.

 Les engrais azotés et potassiques sont apportés en 3 fractions : 

• 50 % juste après le repos végétatif (fin janvier), avant reprise des irrigations ;
• 25% pendant la nouaison (avril) ;
•  25% un mois après la pleine nouaison.

Les engrais phosphatés sont apportés en une seule fois, au moment de la reprise des irrigations. 

Ennemis

Le facteur limiter majeur à la culture des agrumes en Mauritanie est la gommose provoquée par phytophtora parisitica. 

 Outre l’utilisation de porte-greffes résistants et l’irrigation en double cuvette, des traitements chimiques s’avèrent toujours indispensables :

•  traitement foliaire préventif avec l’Aliette (30 g pour 10 litres d’eau) tous les 2 mois ;
• traitement des chancres par badigeonnage à base de mikal (composé d’Aliette et de Folpel) ;
•  traitement au sol avec du Rhidomil 25 (Métalaxyl) : en granulés, 200g/ arbres, tous les 2 mois.

 D’autres ennemis moins dangereux s’attaquent aux agrumes : chenilles (papilio demodocus), acariens tétranyques (Eutetranychus monodi Andrée), cochenilles (Pinnaspis Strachani). 

 Les traitements ne s’imposent que si le taux de pullulation est important. On utilisera des produits à base de Malathion contre les insectes et des acaricides contre les tétranyques

RECOLTE

 Les premières récoltes débutent à partir de la troisième année pour les citrons, limes et certaines mandarines. Pour les autres espèces elles débutent entre la quatrième et la sixième année.

La cueillette se fait quand les fruits ont une tache jaunâtre, sauf pour les pomelos à chair rouge ou  jaune. 

Valeur alimentaire : 

 Les agrumes présentent une grande valeur alimentaire. Suivant les espèces, l’eau représente de 86 à 88 % du poids du fruit.

100 g de matière comestible contient : 

• 20 à 50 calories ;
• 0,8 à 1,2 g de protéines ;
• 40 à 60 mg de calcium ;
• 15 à 20 mg de phosphore ;
• 125 à 200 mg de potassium ;
• 30 à 77 mg de vitamine C. 

Voir aussi