Fiche Technique du Choux Pommé

Famille : Brassicaceae

Espèce : Brassica oleracea

VARIETES ET SEMENCES

« Marché de Copenhague», «Acre d’Or » avec des rendements entre 15 et 25 T/ha, pour la saison sèche froide.

«Summer H-50 », «Fabula H », «Green Express-H », etc, comme variétés pour la saison sèche , comme variétés qui peuvent aussi produire pendant l’hivernage en zone à influence côtière, avec des rendements de 10 à 15 t/ha..

MISE EN PLACE

SEMIS :

Période de semis :

Septembre-Avril pour les variétés de la saison fraîche, mai –juillet pour les variétés d’hivernage.

Pépinière :.

Il faut semer entre 6 à 7 grammes de graines sur une surface de 2 m² pour planter 100 m² de choux par la suite.

Durée en pépinière : Entre 25 à 35 jours

Protection : Traiter contre les chenilles dés leur apparition en pépinière.

Repiquage :

Quand les plants ont 5 à 6 vraies feuilles. Choisir des plants sains et robustes et ne pas repiquer de plants déformés ou sans bourgeon terminal.

ENTRETIENS

Fumure de fond :

Apporter 20 à 30 t/ha de matières organiques et 300 t/ha d’engrais minéral (10.10.20).

Plantation :

Planter sur planche avec 3 lignes écartées de 0,35 à 0,40 m et laisser 0,35 à 0,40 m entre les plants sur la ligne. Enterrer le plant à la limite des premières vraies feuilles bien placé les racines, sans les retourner.

Sarclo-binage :

Surtout en début de culture.

Arrosages :

journaliers, le chou est exigeant en eau, surtout au stade du développement de la pomme.

Fumure d’entretien :

Après 20 jours de plantation, incorporer au sol un léger binage 200 kg/ha d’engrais minéral (10.10.20).

ENNEMIS:

les attaques de chenilles causent des dégâts très importants traiter des leur apparition et contrôler régulièrement..