Fiche technique de riz

Famille : Graminées
Espèce : Oriza sativa
fiche technique de riz - Mauritanie

SARCLAGE

Effectuer 2 sarclages selon la fréquence locale d’enherbement.

Eviter les interventions tardives

ennemis

Les principales maladies que l’on rencontre sur le riz sont :

La pyriculariose : 

  • Agent causal : Pyricularia Oryzae
  • Symptômes : les feuilles se couvrent de macules en forme de fuseau à contours flous, à centre gris . Les panicules sont à moitié ou totalement vides. Si l’infection est précoce, les panicules sont blanches.

Helminthosporiose :

  • Agent causal: Cochliobolus miyabeaus (Helminthosporium Oryzae)
  • Symptômes : On aperçoit sur les feuilles de petites tâches ovales ou circulaires de couleur brun foncé.

Rhynchosporiose ou Echaudage des feuilles

  • Agent causal : Rhynchosporium Oryzae 
  • Symptômes : Les lésions apparaissent généralement près des pointes des feuilles. Elles apparaissent quelques fois au bord de la lame et deviennent de grandes tâches en forme d’ellipse entourées de bande étroites de couleur brun foncé.

Borers :

Les principaux borérs de tiges rencontrés sont :

  • Chilo Zacconius : il se remarque par sa chenille de couleur rose avec 7 bandes longitudinales, une tête brun foncé presque noire.
  • Sesamia Calamistis : à chenille rosâtre, tête brun roux. La couleur rose est plus marquée sur la face dorsale, la face ventrale étant plus claire.
  • Maliarpha Separatella : dont la chenille a une tête petite de couleur testacée ; le corps allongé et blanc nacré à jaunâtre.

RECOLTE

Récolter lorsque les panicules sont bien mûres : 

  • Les grains des 2/3 supérieur de la panicule sont durs et craquant sous la dent. 
  • Les grains du 1/3 inférieur de la panicule sont durs légèrement pâteux pour les derniers épillets de la base.
  • Les grains du 1/3 inférieur de la panicule sont durs légèrement pâteux pour les derniers épillets de la base.

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